Sprossenbrokkoli

Brassica oleracea var. italica

Viele kleine Triebe, die über einen langen Zeitraum im Spätwinter und Frühling gepflückt wurden.

Blattamaranth

Amaranthus tricolor

Spargel

Asparagus officinalis

Aubergine

Solanum melongena

Buschbohne

Phaseolus vulgaris

Rote Bete

Beta vulgaris

Augenbohne

Vigna unguiculata subsp. unguiculata

Schwarzwurzel

Scorzonera hispanica

Ackerbohne

Vicia faba