Arctium lappa
Long taproots used in Asian cooking; prefers deep soil.
Amaranto de hoja
Amaranthus tricolor
Espárrago
Asparagus officinalis
Berenjena
Solanum melongena
Judía verde (mata baja)
Phaseolus vulgaris
Remolacha
Beta vulgaris
Frijol de ojo negro
Vigna unguiculata subsp. unguiculata
Escorzonera
Scorzonera hispanica
Haba
Vicia faba
