Chou rouge

Brassica oleracea var. capitata f. rubra

Des têtes rouge pourpre, idéales pour les salades de chou, les plats mijotés et les conserves au vinaigre.

Amarante à feuilles

Amaranthus tricolor

Asperge

Asparagus officinalis

Aubergine

Solanum melongena

Haricot nain

Phaseolus vulgaris

Betterave rouge

Beta vulgaris

Pois à œil noir

Vigna unguiculata subsp. unguiculata

Salsifis noir

Scorzonera hispanica

Fève

Vicia faba