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Rubus fruticosus

Plante os ramos de amora-preta com raízes nuas entre novembro e março, encostados a uma parede, vedação ou a um sistema robusto de postes e arame — as variedades cultivadas modernas produzem muito mais do que as amoreiras silvestres e a maioria não tem espinhos. As amoras-pretas são muito resistentes (RHS H6–H7), aguentam qualquer inverno no Reino Unido, e uma ou duas plantas darão a uma família mais frutos do que conseguem comer entre agosto e outubro. Conduza os ramos deste ano (os floricanes) para um lado e os do próximo ano (os primocanes) para o outro, para que possa identificar o que cortar após a frutificação — essa única regra evita o caos de amoreiras silvestres em que a maioria dos jardins cai. Loch Ness, Loch Tay e Triple Crown são as variedades sem espinhos mais fiáveis do Reino Unido; a Bedford Giant é a que dá mais frutos, se conseguir tolerar os espinhos. Colha quando as bagas estiverem totalmente pretas mate, nunca brilhantes.

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