Brukselka

Brassica oleracea var. gemmifera

Nasiona brukselki wysiewać od marca do kwietnia w pomieszczeniu lub na rozsadniku; sadzić w odległości 60 cm od siebie w twardej, żyznej glebie od czerwca do lipca. Brukselka jest rośliną bardzo odporną (RHS H5–H6) i jedną z najdłużej uprawianych roślin w Wielkiej Brytanii — wysiana w marcu pozwala na zbiór od października do marca następnego roku. Mróz faktycznie nadaje brukselce słodki smak; owoce zebrane przed mrozem są szorstkie w smaku. Przez całe lato należy stosować siatki chroniące przed białymi motylami kapustnikami, a zimą — przed gołębiami. Podczas sadzenia należy mocno podwiązać rośliny — dojrzałe rośliny są zbyt ciężkie w górnej części, co może spowodować ich przewrócenie się podczas jesiennych wichur. Zbiór należy przeprowadzać od dołu do góry w miarę dojrzewania brukselki; liściasta część pozostaje na roślinie do listopada, aby zapewnić jej dalszy wzrost.